Фото: Freepik
Медианный чек затрат на «шашлычный набор» (мясо, мангал, шампуры, уголь, розжиг) в первой половине апреля составил 4 986 рублей, что на 11% выше, чем год назад. Такие данные приводит аналитический центр «Чек Индекс».Сильнее всего за год подорожали розжиг (+25%, медианный чек — 412 рублей) и древесный уголь (+20%, 325 рублей). Медианный чек покупки шампуров вырос на 17% (до 513 рублей), мангалов — на 8% (до 3 067 рублей), готового мяса для жарки — на 6% (до 668 рублей).
При этом число покупок угля увеличилось на 10%, тогда как продажи шампуров снизились на 15%, мангалов — на 8%, мяса — на 4%, розжига — на 3%. Аналитики связывают это с более поздним наступлением шашлычного сезона в ряде регионов, а также с погодным фактором и Страстной неделей перед Пасхой.
Подавляющее большинство шашлычного мяса (свыше 90%) приобретается в офлайн-магазинах. Однако принадлежности, такие как мангалы, покупают и через интернет — доля онлайн-покупок в этой категории превышает 20%. В апреле чаще берут мангалы долгосрочного использования, но с активизацией сезона спрос сместится в сторону одноразовых товаров, отмечают эксперты.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail